# Картофельная начинка

Рогушки - традиционные русские пироги с картошкой, распространенные в Белозерском районе Вологодской губернии. Рецепт включает ржаное тесто, картофельную начинку и намазку из яиц и сметаны. В статье представлены ингредиенты и способ приготовления.